Modules

Modules

Onze standaard is maatwerk, maar een goede oplossing, is natuurlijk vaker toe te passen. Daarom hebben wij een aantal vaste modules. Dit zijn oplossingen die één op één kunnen worden aangekocht. Is er toch nog wat maatwerk nodig? Dan denken wij zeker mee. 

UC-400 Snijmachine voor rond en plaatgebak

De UC-400 kan vrijwel elk gebak snijden: van vierkant plaatgebak tot ronde taart. Taarten, fruittaarten, biscuit- en zanddeeg, gedecoreerd met fruit en nog veel meer. 

  • Allround snijmachine: de UC-400 snijdt taarten en taarten in  2,4,6,8,10,12,en 14 stukken
  • De machine heeft de mogelijkheid om taarten in punten en plaatgebak in rechthoeken, driehoeken of andere rechte vormen te snijden
  • Gemakkelijk van productsoort te wisselen door de korte omsteltijd
Technische specificaties

UC-600 Snijmachine voor gebak

De UC-600 is de grote broer van de UC-400. Deze machine vraagt nog minder handwerk dan de UC-400. Dankzij de ultrasone snijtechnologie kunnen de gebakjes zeer schoon, recht en scherp worden gesneden.

  • Verschillende vormen snijden  
  • Hygiënisch ontwerp met hoge toegankelijkheid voor reiniging
  • Het transparante schild zorgt voor een goed overzicht van de gebakken goederen en het snijproces
  • Machine is mobiel / verplaatsbaar
  • Modulair ontwerp: kan eenvoudig worden aangepast
  • Hoge betrouwbaarheid
  • Gemakkelijk van productsoort te wisselen door de korte omsteltijd
Technische specificaties

HSC 1-12 Snijmachine voor bladerdeeg en mille-feuilles

Het snijden van bladerdeeg en mille-feuilles is een kunst op zich. Ook hiervoor hebben we een oplossing. De HSC 1-12 snijmachine is speciaal ontwikkeld voor versgebakken producten die meerdere lagen bevatten met verschillende structuren.  

  • Capaciteit tot 8.000 stuks per uur
  • Geen versmering van ingrediënten  
  • Capaciteit in een high-performance lijn tot 23.000 stuks per uur
  • hoog niveau van uitvoering
  • Snijden van gebak van grote tot zeer kleine afmetingen
  • Eerdere instellingen kunnen eenvoudig via het touchscreen worden opgeroepen
Technische specificaties

BSC-400 Snijmachine voor het halveren van fruittaart

In fruitcakes worden veelal natte ingrediënten gebruikt. Het is daarom een extra uitdaging om de verwerking hiervan zonder versmering te laten plaatsvinden. Daarnaast is het extra belangrijk om bij het snijden van het product, geen restproduct op de snijmachine achter te houden. De BSC-400 is hier een perfecte oplossing voor. Door de open structuur is de machine volledig met de hogedrukspuit te reinigen. Hierdoor kunnen alle hygiëneregels met gemak worden nageleefd.  

  • Capaciteit tot 3200 halve taarten per uur
  • Fruit zoals druiven of aardbeien zijn gemakkelijk te snijden
  • Zowel verse als diepgevroren producten kunnen worden gesneden
  • hoog niveau van uitvoering
  • Zeer eenvoudig te integreren in een bestaande productielijn
  • Eenvoudige bediening via HMI-touchscreen volgens EHEDG (International Guidelines for Food Safe Devices)
  • De BSC-400 kan volledig IP69K-geclassificeerd zijn
Technische specificaties

EC-400 Snijmachine voor producten bij -20°

De EC-400 snijdt de taart door middel van een excentrische aandrijving van de messen. Dit heeft twee belangrijke voordelen ten opzichte van een hydraulisch systeem. Ten eerste is er geen risico op besmetting, ten tweede wordt de kans op storingen tot een minimum beperkt. Het leidt tot een zeer hoog rendement van de machine. De EC-400 is ontwikkeld met het oog op hygiëne. Reiniging is eenvoudig en indien nodig kan de machine worden ontworpen met IP69K.

  • Capaciteit van 1500 stuks per uur
  • Eenvoudige bediening via HMI touchscreen volgens EHEDG (International Guidelines for Food Safe Devices)
  • Snijdt producten vanaf -20 graden Celsius
  • Het aantal te snijden stukken per product is door middel van uitwisselbare messensets in te stellen
  • Gebruikte smeermiddelen zijn voedselveilig (NSF-H1)
  • Transportsysteem met positief aangedreven transportbanden
Technische specificaties

BC-600 Boter snijmachine

Met de BC-600 snijmachine van Rens Bakery Solutions snijdt u binnen no time de blokken in uw gewenste portiegrootte. Een versnelling van uw proces met de techniek die bij het product past. Boter, margarine en organische vetten zijn ingrediënten die in een bakkerij veelal worden gebruikt. Eenheden van wel 10 tot 25 kg dienen eerst handmatig naar passende portiegroottes verwerkt te worden voordat deze in de bereiding kunnen worden gebruikt. Een zeer tijdrovende en belastende handeling gedurende het productieproces. Wij bieden de oplossing!

  • Capaciteit 500 kg tot 3.000 kg per uur
  • Snijlengte instelbaar
  • Laadruimte 420 mm lengte
  • Snijraster 320x400 mm (maatvoering raster klant specifiek)
  • Gemakkelijk schoon te houden dankzij hygiënisch ontwerp
  • Verrijdbaar
  • Hoge betrouwbaarheid



     
Technische specificaties
DP-600

DP-600 Doseermachine

De DP-600 doseermachine kan worden geïntegreerd in een bestaande lijn en functioneert als een stand-alone machine. Slagroom, vruchtenvulling, crèmes en andere viskeuze producten worden eenvoudig gedoseerd en aangebracht, waardoor het productieproces wordt vereenvoudigd en versneld.

  • De machine wordt klantspecifiek samengesteld en kan als automatische of handmatige versie worden geleverd.
  • Nauwkeurigere doseerhoeveelheden en vermindering van verlies
  • Inzetbaar voor vullen, maskeren of decoreren



     
Technische specificaties

TCT 50-600 Temperatuur controle tank

Met de dubbelwandige warmhoudketel van de TCT 50-600 machine worden ingrediënten middels de 'au bain-marie'-methode op temperatuur gebracht en gehouden. 

  • De warmhoudketel is geschikt voor diverse soorten viskeuze producten: van chocolade en coatings tot boter, fondant en suikermelassen.
  • Nauwkeurig regelbare temperatuur
  • Afhankelijk van het te verwerken product zijn er verschillende uitvoeringen van roerwerken beschikbaar
  • Snelheidsregelaar



     
Technische specificaties

Ad van Mourik - eigenaar Bankethuis

"Rens Bakery Solutions onderscheidt zich door écht maatwerk te leveren op basis van de behoeften van de klant. Na een inventarisatie van de het productieproces, zijn automatiseringsoplossingen ontworpen en gerealiseerd. De samenwerking heeft ons weer een stap vooruit gebracht op het gebied van hygiëne, kwaliteit en capaciteit."