Geautomatiseerde oplossingen voor plaatgebak

Haal ambacht en efficiëntie samen in één lijn

Als bakker staat u vandaag de dag voor de uitdaging om uw ambachtelijke kwaliteit te behouden, terwijl de druk op prijs, capaciteit en regelgeving toeneemt. Rens Bakery Solutions helpt u bij het automatiseren van de productie van plaatgebak — zónder concessies aan productkwaliteit, hygiëne of flexibiliteit.

Wat verstaan we onder plaatgebak?

Denk aan petit fours, brownies, lebkuchen, granola bars, flapjacks, cake of mueslirepen: producten in een rechthoekige vorm, vaak gevuld met bavaroise, pudding, slagroom of fruit. De bewerking hiervan vraagt om precisie. Zo zorgen we voor een perfect eindresultaat tijdens het snijden, vullen of overtrekken.

Wij kennen deze uitdagingen uit de praktijk. Daarom denken wij met u mee over een oplossing die past bij uw receptuur, product én ruimte.

Onze oplossingen voor plaatgebakautomatisering

Wij bieden modulaire systemen voor de volgende stappen: · Snijden – exact en hygiënisch, met vaste patronen of custom vormen

Opbouwen – voor meerlaagse producten
Vullen – nauwkeurige dosering met crèmes, slagroom of fruit
Overtrekken – met gelatine, chocolade of fondant
Maskeren – volledige productbedekking of randafwerking
Geleren – warm of koud, met instelbare neveltechniek
Decoreren – slagroomranden, fruitafwerking, logo’s of designs
Snijden – exact en hygiënisch, met vaste patronen of custom vormen

Zoekt u een specifieke bewerking die hier niet bij staat?

Wij denken met u mee over een maatwerkoplossing.

Ook mogelijk binnen uw productielijn:

Naast deze bewerkingen adviseren, bouwen en leveren wij over:

Vulmachines
Continue beluchters
Verpakkings- en etiketteersystemen
Hygiënische transportsystemen

Hierbij ontzorgen wij u volledig in de opbouw en leveren wij turn-key oplossingen.

Waarom kiezen voor Rens Bakery Solutions?

U kunt rekenen op:

Hoge betrouwbaarheid
Hoge capaciteit
Hygiënisch ontwerp
Efficiënte oplossingen
Maatwerk bij uw product en proces
Kwalitatief hoogwaardige machines

Natuurlijk valt dit volledig binnen uw productieproces. Omdat dit alles ons constante streven is, zijn we ervan overtuigd dat we altijd de beste oplossing op de markt kunnen bieden.

Een ambacht binnen een ambacht

Van de kleine bakkerij tot productie op grotere schaal: voor alles is een efficiënte oplossing. Door onze jarenlange ervaring weten wij voor iedereen een passende oplossing te maken.

Ervaring

Door de ervaring binnen ons team, in zowel de bakkerij als aan de machinezijde, kennen wij de processen en uitdagingen van onze klanten. Dit vertalen wij naar passende oplossingen.

Maatwerk

Vanuit respect voor het ambacht staat het eindproduct bij ons altijd centraal. Uw product is daarom altijd óns startpunt.

Zorgvrije productie

Wij kennen de strenge regelgeving binnen de voedingsmiddelenindustrie. Daarom passen onze oplossingen altijd binnen de hiervoor gestelde eisen.

Machines

Onze standaard is maatwerk, maar een goede oplossing, is natuurlijk vaker toe te passen. Daarom hebben wij een aantal vaste modules. Dit zijn oplossingen die één op één kunnen worden aangekocht. Is er toch nog wat maatwerk nodig? Dan denken wij zeker mee.

snijmachine-rond-gebak-plaatgebak-ultrasoon-snijden-bakkerijmachine

Ultrasoon snijmachine UC-400

De UC-400 kan vrijwel elk gebak snijden: van vierkant plaatgebak tot ronde taart en van fruittaarten tot biscuit- en zanddeegtaarten.

Verder lezen

industriele-snijmachine-voor-gebak-ultrasoon-snijden

Ultrasoon snijden in lijn UC-600

De UC-600 is de grote broer van de UC-400. Deze machine vraagt nog minder handwerk dan de UC-400. Dankzij de ultrasone snijtechnologie kunnen de gebakjes zeer schoon, recht en scherp worden gesneden.

Verder lezen

snijmachine-voor-bladerdeeg-mille-feuilles-klein-gebak-ultrasoon

Snijmachine voor bladerdeeg en tompoucen HSC 1-12

Het snijden van bladerdeeg en mille-feuilles is een kunst op zich. Ook hiervoor hebben we een oplossing. De HSC 1-12 snijmachine is speciaal ontwikkeld voor versgebakken producten die meerdere lagen bevatten met verschillende structuren.

Verder lezen

Wij begrijpen uw praktijk

Ervaring uit de branche

Ons team komt zelf uit de bakkerij én machinebouw. Daardoor kennen wij de werkvloer, de producteigenschappen én de technische vereisten.

Maatwerk als standaard

Uw eindproduct is ons startpunt. Dat betekent dat we samen kijken naar de ideale oplossing voor uw lijn — functioneel en afgestemd op úw wensen.

Voldoen aan de regelgeving

Wij onderscheiden ons in het design van de apparatuur ten aanzien van hygiene en reinigbaarheid. Denk hierbij aan een hoge afdichtingsklasse, waardoor geen water indringt. Ook de reiniging is eenvoudig (minder tijd nodig voor reiniging). Daardoor bespaart u dagelijks waardevolle tijd.

Standaard modules beschikbaar

Hoewel maatwerk bij ons standaard is, hebben wij ook een aantal bewezen modules die snel leverbaar zijn. Deze kunnen direct worden geïntegreerd in bestaande lijnen of als zelfstandige oplossing worden ingezet. Heeft u toch behoefte aan aanpassing? Wij denken mee.

Ad van Mourik - eigenaar Bankethuis

"Rens Bakery Solutions onderscheidt zich door écht maatwerk te leveren op basis van de behoeften van de klant. Na een inventarisatie van het productieproces, zijn automatiseringsoplossingen ontworpen en gerealiseerd. De samenwerking heeft ons weer een stap vooruit gebracht op het gebied van hygiëne, kwaliteit en capaciteit."

Ervaring, maatwerk en zorgvrije productie

Ervaring uit de praktijk

Onze mensen komen uit de bakkerijwereld. Daardoor kennen wij uw uitdagingen en spreken wij uw taal.

Maatwerk als standaard

Uw productie en proces is leidend. Daarom starten wij altijd vanuit uw eindproduct.