Speciale projecten in bakkerijautomatisering

Voor elk uniek product een unieke oplossing

Bakkers staan vandaag de dag voor de uitdaging om hun ambachtelijke producten betaalbaar en in grotere volumes te leveren, terwijl de eisen voor hygiëne, kwaliteit en efficiency toenemen. Bij Rens Bakery Solutions begrijpen we deze dynamiek als geen ander. Door onze praktijkervaring aan zowel de bakkerij- als machinezijde zijn wij een partner die meedenkt én waarmaakt.

Wat zijn speciale producten?

Al onze oplossingen zijn maatwerk. Maar sommige producten of processen vragen om een nog specifiekere aanpak. Denk aan unieke recepturen of producten, afwijkende productvormen of hoge volumes op weinig ruimte.

Voor deze situaties ontwikkelen wij speciale projecten:

Volledig afgestemd op uw product, proces en doelstellingen. Of het nu gaat om donuts, diepgevroren appeltaart, decoratie op maat of volledig geautomatiseerde productielijnen; wij realiseren het.

Schokoladen_Verarbeitung_Automatisierung_Schokoladen-Fertigungslinie.jpg

Werkwijze bij speciale projecten

Onze aanpak is gestructureerd en transparant:

Inventarisatie van uw wensen, producten en doelstellingen
Conceptontwerp en plan van aanpak op maat
Visualisatie van de gewenste oplossing (vroeg in het traject)
Prijsopgaaf na akkoord op het concept
Detailengineering en afstemming met uw productieomgeving
Productie & assemblage van de maatwerkoplossing
Interne FAT (Factory Acceptance Test)
Levering & installatie op locatie
SAT (Site Acceptance Test) + training en instructie

Onze werkwijze is gericht op betrouwbaarheid, doorlooptijd en werkbare oplossingen die écht doen wat ze beloven.

Wat u van ons mag verwachten

Weinig uitvaltijd – betrouwbare lijnen en slimme ontwerpen
Hoge efficiëntie – gericht op het vermijden van onnodige stappen
Snelheid – tot 25.000 gebakjes per uur snijden mogelijk
Flexibel maatwerk – afgestemd op portiegrootte, recept en routing
Hygiëne – doordacht design, eenvoudig te reinigen
Constante productkwaliteit – dankzij nauwkeurige techniek en afstelling

En dat alles binnen de ruimte die u beschikbaar heeft. Wij passen onze oplossing aan op uw bakkerij, niet andersom.

Een ambacht binnen een ambacht

Van de kleine bakkerij tot productie op grotere schaal: voor alles is een efficiënte oplossing. Door onze jarenlange ervaring weten wij voor iedereen een passende oplossing te maken.

Ervaring

Door de ervaring binnen ons team, in zowel de bakkerij als aan de machinezijde, kennen wij de processen en uitdagingen van onze klanten. Dit vertalen wij naar passende oplossingen.

Maatwerk

Vanuit respect voor het ambacht staat het eindproduct bij ons altijd centraal. Uw product is daarom altijd óns startpunt.

Zorgvrije productie

Wij kennen de strenge regelgeving binnen de voedingsmiddelenindustrie. Daarom passen onze oplossingen altijd binnen de hiervoor gestelde eisen.

Voor wie zijn deze projecten geschikt?

Onze speciale projecten worden ontwikkeld voor:

Industriële bakkerijen met automatiseringsuitdagingen
Uitbreiding van productiecapaciteit
Bakkerijen die een stap willen maken in automatisering

Ongeacht uw project, wij garanderen een hoog service level: ondersteuning op locatie, training én onderhoud.

Modules én maatwerk

Onze standaard is maatwerk. Maar sommige oplossingen zijn zó doordacht dat ze ook op andere plekken werken. Daarom bieden wij diverse bewezen modules, zoals:

Doseren
Snijden
Decoreren
Glaceren- en geleren
Transport- en wissels

Deze zijn direct inzetbaar of vormen het fundament van een groter project.

snijmachine-rond-gebak-plaatgebak-ultrasoon-snijden-bakkerijmachine

Ultrasoon snijmachine UC-400

De UC-400 kan vrijwel elk gebak snijden: van vierkant plaatgebak tot ronde taart en van fruittaarten tot biscuit- en zanddeegtaarten.

Verder lezen

industriele-snijmachine-voor-gebak-ultrasoon-snijden

Ultrasoon snijden in lijn UC-600

De UC-600 is de grote broer van de UC-400. Deze machine vraagt nog minder handwerk dan de UC-400. Dankzij de ultrasone snijtechnologie kunnen de gebakjes zeer schoon, recht en scherp worden gesneden.

Verder lezen

snijmachine-voor-bladerdeeg-mille-feuilles-klein-gebak-ultrasoon

Snijmachine voor bladerdeeg en tompoucen HSC 1-12

Het snijden van bladerdeeg en mille-feuilles is een kunst op zich. Ook hiervoor hebben we een oplossing. De HSC 1-12 snijmachine is speciaal ontwikkeld voor versgebakken producten die meerdere lagen bevatten met verschillende structuren.

Verder lezen

Ad van Mourik - eigenaar Bankethuis

"Rens Bakery Solutions onderscheidt zich door écht maatwerk te leveren op basis van de behoeften van de klant. Na een inventarisatie van het productieproces, zijn automatiseringsoplossingen ontworpen en gerealiseerd. De samenwerking heeft ons weer een stap vooruit gebracht op het gebied van hygiëne, kwaliteit en capaciteit."

Ervaring, maatwerk en zorgvrije productie

Ervaring uit de praktijk

Onze mensen komen uit de bakkerijwereld. Daardoor kennen wij uw uitdagingen en spreken wij uw taal.

Maatwerk als standaard

Uw productie en proces is leidend. Daarom starten wij altijd vanuit uw eindproduct.