Plaatgebak

Oplossingen voor plaatgebak

Petit four, brownies, lebkuchen, granola bars, muesli bars, flapjacks, cake het aanbod is reuze. De grootste gemeenschappelijke deler is dat plaatgebak een rechthoekige vorm heeft. Veelal worden vullingen toegepast, zoals bavaroise, pudding, slagroom of fruit. Dergelijke producten kunnen een uitdaging opleveren met betrekking tot versmering. Wij kennen deze uitdaging en bieden de oplossing. 

Neem vrijblijvend contact op

IMG_20210218_104746.jpg

Wij hebben oplossingen voor

  • Snijden
  • Opbouwen
  • Decoreren
  • Vullen
  • Overtrekken
  • Geleren
  • Maskeren

Naast deze oplossingen, adviseren wij ook over vulmachines, permanente beluchters, verpakkings- en etiketteermachines en transportsystemen. Staat jouw gewenste verwerking er nog niet bij? Dan denken wij mee over hoe we dit toch kunnen realiseren. 

Waar jij op kunt rekenen

  • Hoge betrouwbaarheid 
  • Hoge capaciteit 
  • Hygiënisch ontwerp 
  • Efficiëntie oplossingen
  • Maatwerk bij uw product en proces
  • Kwalitatief hoogwaardige machines

 

rens-automation-werkwijze-2000x10003.jpg

Ons beroep

Van de kleine bakkerij tot productie op grotere schaal: voor alles is een efficiënte oplossing. Door onze jarenlange ervaring weten wij voor iedereen een passende oplossing te maken.

Ervaring

Door de ervaring binnen ons team, in zowel de bakkerij als aan de machinezijde, kennen wij de processen en uitdagingen van onze klanten. Dit vertalen wij naar passende oplossingen.

Handwerk

Vanuit respect voor het ambacht staat het eindproduct bij ons altijd centraal. Uw product is daarom altijd óns startpunt. 

Zorgvrije productie

Wij kennen de strenge regelgeving binnen de voedingsmiddelenindustrie. Daarom passen onze oplossingen altijd binnen de hiervoor gestelde eisen. 

Modules

Onze standaard is maatwerk, maar een goede oplossing, is natuurlijk vaker toe te passen. Daarom hebben wij een aantal vaste modules. Dit zijn oplossingen die één op één kunnen worden aangekocht. Is er toch nog wat maatwerk nodig? Dan denken wij zeker mee. 

UC-400 Snijmachine voor rond en plaatgebak

De UC-400 kan vrijwel elk gebak snijden: van vierkant plaatgebak tot ronde taart. Taarten, fruittaarten, biscuit- en zanddeeg, gedecoreerd met fruit en nog veel meer. 

  • Allround snijmachine: de UC-400 snijdt taarten en taarten in  2,4,6,8,10,12,en 14 stukken
  • De machine heeft de mogelijkheid om taarten in punten en plaatgebak in rechthoeken, driehoeken of andere rechte vormen te snijden
  • Gemakkelijk van productsoort te wisselen door de korte omsteltijd
Technische specificaties

UC-600 Snijmachine voor gebak

De UC-600 is de grote broer van de UC-400. Deze machine vraagt nog minder handwerk dan de UC-400. Dankzij de ultrasone snijtechnologie kunnen de gebakjes zeer schoon, recht en scherp worden gesneden.

  • Verschillende vormen snijden  
  • Hygiënisch ontwerp met hoge toegankelijkheid voor reiniging
  • Het transparante schild zorgt voor een goed overzicht van de gebakken goederen en het snijproces
  • Machine is mobiel / verplaatsbaar
  • Modulair ontwerp: kan eenvoudig worden aangepast
  • Hoge betrouwbaarheid
  • Gemakkelijk van productsoort te wisselen door de korte omsteltijd
Technische specificaties

HSC 1-12 Snijmachine voor bladerdeeg en mille-feuilles

Het snijden van bladerdeeg en mille-feuilles is een kunst op zich. Ook hiervoor hebben we een oplossing. De HSC 1-12 snijmachine is speciaal ontwikkeld voor versgebakken producten die meerdere lagen bevatten met verschillende structuren.  

  • Capaciteit tot 8.000 stuks per uur
  • Geen versmering van ingrediënten  
  • Capaciteit in een high-performance lijn tot 23.000 stuks per uur
  • hoog niveau van uitvoering
  • Snijden van gebak van grote tot zeer kleine afmetingen
  • Eerdere instellingen kunnen eenvoudig via het touchscreen worden opgeroepen
Technische specificaties

Ad van Mourik - eigenaar Bankethuis

"Rens Bakery Solutions onderscheidt zich door écht maatwerk te leveren op basis van de behoeften van de klant. Na een inventarisatie van de het productieproces, zijn automatiseringsoplossingen ontworpen en gerealiseerd. De samenwerking heeft ons weer een stap vooruit gebracht op het gebied van hygiëne, kwaliteit en capaciteit."